Abbiamo piu’ volte detto che il peso non ci dice niente. Quelle variazioni che avvengono in poco tempo, quel chilo che va…

Abbiamo visto le liste degli scambi, cioè gruppi di alimenti con caratteristiche simili che possono essere scambiati tra di loro. Abbiamo analizzato…

Possiamo prevenire le malattie col cibo? Le malattie possono essere divise in 2 grandi gruppi: trasmissibili e non trasmissibili Una malattia trasmissibile…

L’ultima volta abbiamo valutato lo stato nutrizionale del nostro campione. Oggi vedremo come si nutre nei giorni di riposo. Abbiamo menzionato la…

Nutrizione e salute: 2 facce della stessa medaglia Ogni volta che segui una dieta, questa deve soddisfare le tue esigenze e caratteristiche…

Dieta e nutrizione sono fattori importanti nella promozione e nel mantenimento di una buona salute per tutta la vita; il loro ruolo…

I dolcificanti nutritivi e non nutritivi servono a migliorare il sapore e/o la consistenza del cibo. Gli edulcoranti nutritivi forniscono al corpo…

I grassi nel nostro corpo – colesterolo, trigliceridi e altri acidi grassi essenziali – sono davvero importanti per: immagazzinare energia isolarci proteggere…

Ieri ho preparato questo deliziosissimo piatto: gli “Gnocchi alla romana”. Era da non so più ormai quanto tempo che mi ero promessa…

Dove vivo (Sud Africa), il nuoto è molto diffuso. La maggior parte delle case ha una piscina, ma questo è pericoloso per…

Buongiorno a tutti. E’ tempo di Pasqua, e secondo la nostra tradizione e’ tempo di Pastiera, un dolce tipico delle nostre parti.…

Salve a tutti amici. Oggi ci siamo alzati molto presto per onorare la tradizione: zeppole di San Giuseppe per domani, il giorno…

La torta all’ananas piace tanto anche ai bambini, e poi e’ semplice da preparare. Pero’, come vi ripetiamo sempre, bisogna limitare i…

Fact Sheet No. 9.363 Food and Nutrition Series|Health from Colorado State University © Colorado State University Extension. 12/98. Revised 10/13. www.ext.colostate.edu by…

Conosci le uova Le uova contengono poche calorie (circa 150 kcal / 100 g), proteine di eccellente qualità, una grande versatilità culinaria…

La Food and Drug Administration ha iniziato a testare campioni del farmaco antidiabetico METFORMINA per l’agente cancerogeno N-nitrosodimetilammina (NDMA). La contaminazione con…

Food4Feeding lancia il Progetto Balnea 2020. Saremo al fianco di un nuotatore Master italiano, che mira a rientrare nel circuito nazionale FIN…