While performing nutritional assessment, it is important to understand that there is no single best test to evaluate nutritional status. Information should…

Vi propongo queste delizie al limone per occasioni davvero speciali, perche’ vi porteranno via tanto tempo, ma in compenso ne varra’ la…

Nel nostro ultimo viaggio in Costa d’Avorio abbiamo assaporato una grande varieta’ di piatti e dolci, che abbiamo apprezzato molto. Uno tra…

Oggi ho preparato delle deliziosissime crepes dolci alla nutella. C’ erano le amichette di mia figlia, e mi hanno  chiesto qualcosa di buono.…

Siamo esseri meravigliosi e perfetti, e se assecondiamo il funzionamento naturale del nostro organismo, avremo una macchina che ci condurra’ ovunque vogliamo.…

Ovunque andrai nel mondo, troverai sempre cioccolato nelle versioni al latte, fondente, bianco, alle nocciole, alla menta, all’arancia, al caffe’, a forma…

Conosci il tuo corpo?

Siamo cio’ che mangiamo. Se dico che occorre mangiare bene per prevenire le malattie, intendo dire che un semplice disturbo come dolore…

Ciao a te che mi stai leggendo. E’ da un po’ che avevo abbandonato la “webarca”, la mia barca nel web… O…

Con salute e benessere, impegnati negli obiettivi comuni di Agenda 2030 La medicina ha fatto passi da gigante nel debellare certe malattie,…

Da lunedi’ ho deciso che mi metto a dieta. Come mai? Sono salita sulla bilancia e mi ha preso un brutto colpo?…

Cari amici, Natale dovrebbe essere un momento magico: tutti sono piu’ buoni (perche’ poi solo a Natale???), si fanno e si ricevono…

tratto da: FMU Ronald Grisanti D.C., D.A.B.C.O., DACBN, MS, CFMP Il caffè è considerato una delle bevande più amate al mondo. Il…

Caro amico / cara amica, e’ un piacere accoglierti qui. La salute viene prima di tutto, e noi ti aiutiamo a raggiungere…

Quando abbiamo parlato dell’ ABCD della salute ( https://food4feeding.com/abcd-dello-stato-di-salute/ ) , abbiamo detto che la B sta per parametri BIOCHIMICI, dunque comprende…

Ci sono varie cose che possiamo fare per la nostra salute, ed una di queste e’ sicuramente controllarci di tanto in tanto,…

Cari amici, l’estate volge al termine (si fa per dire) e noi ci godiamo queste ultime giornate di dolce tepore (e’ cosi…

Cari amici, che emozione le Olimpiadi, vero? Oggi vogliamo portarvi con noi attraverso la storia dei Giochi olimpici. Siamo al Museo Olimpico…

(Ronald Grisanti D.C., D.A.B.C.O., DACBN, MS, CFMP) Nella mia ricerca per identificare il modo più sano di mangiare, mi sono imbattuto in…

L’ultima volta abbiamo parlato di quanto sia importante leggere le informazioni nutrizionali e la lista degli ingredienti riportati sulle confezioni degli alimenti…

Qual e’ il tuo modo di mangiare? Segui una dieta? Combatti con i chili di troppo? Non ingrassi pur mangiando senza controllo,…

INTRODUZIONE Un aspetto sano dei capelli è segno di un’eccellente salute generale e di buone pratiche per la cura dei capelli. La…

1. INTRODUZIONE: STRUTTURA DEL CAPELLO E DANNI Per molte persone, i capelli sono una parte naturale del loro aspetto e un’espressione della…

Sono sempre di piu’ le persone che ricorrono ai farmaci anche per un leggero mal di testa. Con i farmaci da banco,…

The global population of Muslims reached to 1.8 billion in 2017, and their population is increasing annually. The markets for halal food…

In tutto il mondo si consuma caffè. Noi, per esempio, abituati rigorosamente all’espresso italiano, abbiamo una moka anche qui in Sudafrica, perché…

Facciamo semplice una storia lunga e complicata. Dopo tre mesi di lock down rigidissimo in Italia, arrivato qui in Sudafrica mi ritrovo…

Con il parere medico favorevole posso tornare a Durban. Grazie al Team MSC South Africa, tra poche ore (e tanti km in…

Se dicessi che la scorsa notte ho riposato mentirei spudoratamente. Il Tampone Rinofaringeo di ieri mattina mi ha chiaramente regalato un bel…

Ci siamo accordati via WhatsApp, attraverso il gruppo che il Governo ci ha messo a disposizione. Siamo una ottantina di persone, tutte…

Quando abbiamo visto la location per la nostra quarantena, in un certo senso ci siamo tranquillizzati. Arrivarci a tarda sera, con una…

Ho la fortuna di stare bene, e poter riprendere in mano la mia vita. Qui in Sudafrica mi hanno assegnato un “Buen…

Siamo a fine Maggio, dopo 3 mesi di paura e tensione mai provate prima. Si dorme solo per stanchezza. Rimanere fuori casa…

E’ il 1 Marzo 2020: Finalmente si parte. Andiamo in vacanza in Italia! Dopo quasi un anno potremo riassaggiare la nostra amata…

Da quando questa pandemia ci ha bloccati in Italia, abbiamo “rispolverato” le vecchie abitudini culinarie italiane.Ma come si mangia in Italia?I carboidrati…

Avevamo dato appuntamento al 27 Maggio, ma abbiamo fatto prima!Siamo gia’ oggi, Sabato 23 Maggio 2020, su tutte le piattaforme digitali nella…

Abbiamo piu’ volte ripetuto quanto gli zuccheri facciano male. Pochi ne hanno la consapevolezza, magari solo teorica, perche’ quando si tratta di…

SOUTH AFRICA – LA PESANTE EREDITA’ DI MANDELA, e’ l’ultimo romanzo di Salvatore Siviero in versione eBook. In Italiano a Giugno 2020,…

Il 2020 lo ricorderemo per sempre. La storia; si sa, va come viene raccontata. Cosi’ capita che non sappiamo se veramente eroi…

Questo periodo ci ha cambiati, e ci ha impauriti…. tanto. Cosi’, ogni volta che abbiamo contatti con qualcuno, quando semplicemente ci rechiamo…

Buon giorno a tutti, Come altre migliaia di persone che lavorano all’estero (anche tanti colleghi MSC), in questi strani giorni di lock…

 Di fronte alla rapida evoluzione della pandemia COVID-19 e all’assenza di trattamenti approvati dalla FDA, il National Institutes of Health (NIH) ha…

Le cattive abitudini alimentari sono tra i principali fattori di rischio per molte malattie a livello globale. Questi fattori possono portare a…

Che relazione c’e’ tra nuovo Coronavirus e Diabete? Una nuova ricerca ha evidenziato che diabete e iperglicemia in persone senza precedente diabete,…

Negli ultimi giorni in un’unità di terapia intensiva da 20 posti letto, il medico Joshua Denson ha valutato due pazienti con convulsioni,…

Ripensando agli anni ’90, anche grazie (ed e’ strano dirlo) a queste giornate di lock down, tornano in mente una serie di…

Questi gnocchi di patate fanno parte delle ricette “fatte da voi“. In questo periodo, preparare in casa i propri pasti puo’ essere…

Questo periodo, che ci sta vedendo bloccati in casa, puo’ essere trasformato in qualcosa di creativo. #iorestoincucina, sarebbe il caso di dire.…

Salve amici. La ricetta che vi propongo oggi e’ quella del casatiello. Se siete golosi, credo che non riuscirete a resistere. Vi…

Per contenere la diffusione di Covid-19, i paesi stanno adottando misure forti. Questa situazione può influire sul modo in cui mangiamo.In alcuni…

Quando tutto e’ iniziato in Italia Il primo caso di COVID-19 è apparso in Italia il 30 gennaio. Un paio di turisti…

L’ emergenza Coronavirus in Italia ci ha costretto a stravolgere i nostri piani. Quella che doveva essere una vacanza oltreoceano, si e’…

Buongiorno a tutti carissimi amici. Oggi voglio proporvi una ricetta che adoro tantissimo, dai tempi in cui ho visitato la Grecia per…

Abbiamo visto le liste degli scambi, cioè gruppi di alimenti con caratteristiche simili che possono essere scambiati tra di loro. Abbiamo analizzato…

Possiamo prevenire le malattie col cibo? Le malattie possono essere divise in 2 grandi gruppi: trasmissibili e non trasmissibili Una malattia trasmissibile…

L’ultima volta abbiamo valutato lo stato nutrizionale del nostro campione. Oggi vedremo come si nutre quando si allena. Abbiamo menzionato la dieta…

Nutrizione e salute: 2 facce della stessa medaglia Ogni volta che segui una dieta, questa deve soddisfare le tue esigenze e caratteristiche…

Dieta e nutrizione sono fattori importanti nella promozione e nel mantenimento di una buona salute per tutta la vita; il loro ruolo…

I dolcificanti nutritivi e non nutritivi servono a migliorare il sapore e/o la consistenza del cibo. Gli edulcoranti nutritivi forniscono al corpo…

I grassi nel nostro corpo – colesterolo, trigliceridi e altri acidi grassi essenziali – sono davvero importanti per: immagazzinare energia isolarci proteggere…

Ieri ho preparato questo deliziosissimo piatto: gli “Gnocchi alla romana”. Era da non so più ormai quanto tempo che mi ero promessa…

Oggi, in vista dell’estate, vogliamo proporvi la dieta del dott. Calabrese, Medico di grande fama, docente di Dietetica e Nutrizione Umana presso…

Dove vivo (Sud Africa), il nuoto è molto diffuso. La maggior parte delle case ha una piscina, ma questo è pericoloso per…

Buongiorno a tutti. E’ tempo di Pasqua, e secondo la nostra tradizione e’ tempo di Pastiera, un dolce tipico delle nostre parti.…

Oggi vi proponiamo la ricetta delle Melanzane sott’olio, e dire che sono troppo buone sarebbe limitativo. E’ quel tocco in piu’ che…

Salve a tutti amici. Oggi ci siamo alzati molto presto per onorare la tradizione: zeppole di San Giuseppe per domani, il giorno…

La torta all’ananas piace tanto anche ai bambini, e poi e’ semplice da preparare. Pero’, come vi ripetiamo sempre, bisogna limitare i…

Fact Sheet No. 9.363 Food and Nutrition Series|Health from Colorado State University © Colorado State University Extension. 12/98. Revised 10/13. www.ext.colostate.edu by…

Le uova contengono poche calorie (circa 150 kcal / 100 g), proteine di eccellente qualità, una grande versatilità culinaria e basso costo.Le…

Educare deve essere una di quelle abitudini, decisamente buona, che ci portiamo dietro per tutta la vita. Quando degli atteggiamenti scorretti entrano…

Unhealthy eating habits are among the leading critical risk factors for many diseases globally. These factors may lead to conditions such as…

Se proprio non ne vogliamo fare un problema di ” linea”, perché Madre Natura è stata amorevole e ci ha donato un…

Cosa vuol dire ADHD ADHD si riferisce al disturbo da deficit di attenzione e iperattività ed appartiene al ramo della neurobiologia. Colpisce…