Questa eà una ricetta semplice e gustosa , e vi permettera’ di ottenere un primo piatto, un secondo e le verdure! Ottimo direi. In piu’, io conservo anche il brodo che avanza in un barattolo, e lo congelo, cosi’ da averlo pronto all’occorrenza anche dopo 1 mese.
INGREDIENTI (per 4 persone)
- 1 cipolla
- sedano
- carote
- passata di pomodoro (400 ml) carne 500 g
- un pizzico di sale
- 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
PROCEDIMENTO
- In una pentola, mettere la cipolla tagliata e far rosolare leggermente con l’olio
- aggiungere carote, sedano e passata di pomodoro
- aggiungere la carne e acqua (piu’ o meno meta’ pentola)
- lasciate cuocere 40-50 minuti a fuoco lento
- Se volete la pasta, basta lessarla e poi aggiungere il brodo caldo
