tratto da: FMU Ronald Grisanti D.C., D.A.B.C.O., DACBN, MS, CFMP
Il caffè è considerato una delle bevande più amate al mondo.
Il punto è che la gente ama il caffè e la maggior parte delle persone non può iniziare la giornata senza una tazza (o più) di caffè.
I professionisti ben documentati mostrano i benefici del bere caffè.
Qui ci sono solo alcuni:
1: può migliorare i livelli di energia
2: può aiutarti a bruciare i grassi
3: può ridurre il rischio di diabete di tipo 2
4: Può proteggerti dal morbo di Alzheimer e dalla demenza
5: Può ridurre il rischio di Parkinson
6: Può proteggere il tuo fegato
7: Può combattere la depressione
8: Può ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro
9: Può aiutarti a vivere più a lungo
Con tutti questi vantaggi c’è un lato negativo?
La risposta è si!
Il caffè è composto da semi tostati e contiene una sostanza chimica chiamata acrilammide. L’acrilammide è classificata come cancerogena del gruppo 2A ed estremamente pericolosa. È stato dimostrato che l’acrilammide causa diversi tipi di cancro, inclusi i tumori renali, dell’endometrio e dell’ovaio.
Le colture di caffè sono anche altamente irrorate con pesticidi come il glifosato e il 2-4-D. Queste due sostanze chimiche sono associate a diversi tipi di cancro e interferiscono con la biochimica umana.
Se bevi molto caffè, ti suggerisco di chiedere al tuo medico di ordinare un test del glifosato (https://www.greatplainslaboratory.com/glyphosate-test).
Se i tuoi livelli sono alti, potrebbe essere saggio riconsiderare quella tazza di caffè quotidiana.
Un’opzione importante per ridurre almeno alcuni di questi aspetti negativi del consumo di caffè è bere solo caffè biologico e non tostato.
References
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