Dalla pizza al curry ci vuole davvero poco, e succede spesso che due specialita’ completamente diverse si fondano, risultando qualcosa che non e’ ne l’una ne l’altra.
Una cosa e’ certa: il cibo e’ anche espressione della cultura di un popolo, e cosi’ come ci sono culture nel mondo tanto diverse tra loro, anche il modo di presentare i piatti, di cucinare e di nutrirsi e’ diverso.
Vi porteremo in un viaggio incredibilmente ricco di colori e sapori, cercando di non perdere di vista il nostro obiettivo: fare chiarezza.
Cucinare “indiano”, arabo o italiano, o fondere il tutto in un piatto multietnico si puo’, senza dubbio, ma sapere a livello nutrizionale ed emotivo, cosa possiamo trarne, ci fara’ assaporare le portate con piu’ consapevolezza e serenita’.
Buongiorno amici, oggi vogliamo parlarvi brevemente di un ristorante che mi sento di proporvi. Ovviamente se passate per New York. Si tratta…
