In Evidenza

Buongiorno a tutti carissimi amici. Oggi voglio proporvi una ricetta che adoro tantissimo, dai tempi in cui ho visitato la Grecia per…

Abbiamo piu’ volte detto che il peso non ci dice niente. Quelle variazioni che avvengono in poco tempo, quel chilo che va…

La Food and Drug Administration ha iniziato a testare campioni del farmaco antidiabetico METFORMINA per l’agente cancerogeno N-nitrosodimetilammina (NDMA). La contaminazione con…

Abbiamo visto le liste degli scambi, cioè gruppi di alimenti con caratteristiche simili che possono essere scambiati tra di loro. Abbiamo analizzato…

Possiamo prevenire le malattie col cibo? Le malattie possono essere divise in 2 grandi gruppi: trasmissibili e non trasmissibili Una malattia trasmissibile…

L’ultima volta abbiamo valutato lo stato nutrizionale del nostro campione. Oggi vedremo come si nutre nei giorni di riposo. Abbiamo menzionato la…

Food4Feeding lancia il Progetto Balnea 2020. Saremo al fianco di un nuotatore Master italiano, che mira a rientrare nel circuito nazionale FIN…

I grassi nel nostro corpo – colesterolo, trigliceridi e altri acidi grassi essenziali – sono davvero importanti per: immagazzinare energia isolarci proteggere…

Durante gli anni ’70 alcuni ricercatori conclusero che i carboidrati raffinati, in particolare lo zucchero e un basso apporto di fibre alimentari,…

Ieri ho preparato questo deliziosissimo piatto: gli “Gnocchi alla romana”. Era da non so più ormai quanto tempo che mi ero promessa…