Questo piatto vi conquistera’, perche’ e’ semplice da preparare e gustoso allo stesso tempo. Inoltre tra spezie e legumi, e’ un vero toccasana per la salute.
INGREDIENTI (3 porzioni)
- 100 g di fagioli secchi
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cipolla tritata
- foglie di curry
- 1 cucchiaio di curcuma
- 1 cucchiaio di garam masala
- 12 pomodorini tagliati a pezzetti
- 1 cucchiaio di aglio schiacciato
- zenzero a pezzetti
- 1 patata
- sale a piacere
PROCEDIMENTO
- Mettere la cipolla tritata in una padella con olio caldo.
- Aggiungere le foglie di curry, la curcuma, il garam masala, i pomodori, l’aglio schiacciato, lo zenzero.
- Aggiungere i fagioli cotti con la loro acqua
- Sale a piacere
- Aggiungere una patata precotta
- Cuocere 6/10 minuti
VALORI NUTRIZIONALI (1 porzione)
Ener: 180 Kcal
Carb: 15 g
Prot. 8 g
Lip. 10 g
