Questa ricetta e’ un’alternativa ai bastoncini di pesce che si comprano gia’ pronti da cuocere, Un modo per impanare e sapere che ci sono solo ingredienti naturali, e nessun additivo. Sapere anche quanto sale ci mettiamo. In questa ricetta io non ho usato sale, ma solo spezie per insaporire.
Parleremo presto dell’uso delle spezie al posto del sale. Noi che viviamo dove le spezie la fanno da padrone, non potremmo omettere quest’argomento cosi’ importante.
Un modo alternativo per mangiare pesce, ma avendo un prodotto impanato, che puo’ piacere di piu’ ai bambini.
La cottura al forno lo rende piu’ salubre!
INGREDIENTI (1 porzione)
- 180 g filetto di nasello o merluzzo
- 20 g farina
- 40 ml latte
- 20 g pangrattato
- Prezzemolo tritato
- Pepe nero
- Aglio tritato
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO
Fare una pastella con farina e latte.
Tagliare il filetto di merluzzo o nasello in pezzi. Impanare nella pastella e poi nel pangrattato.
Aggiungere le spezie e làolio.
Infornare a 200 C per 25-30 minuti.
Servire con verdure.
