Nel nostro ultimo viaggio in Costa d’Avorio abbiamo assaporato una grande varieta’ di piatti e dolci, che abbiamo apprezzato molto.
Uno tra questi e’ il pain perdu, un “dessert” francese che non ci e’ affatto dispiaciuto, anzi…
Dall’aspetto si nota benissimo che è fatto da fette di pane, per la precisione da fette di pane raffermo. La preparazione prevede di inzuppare le fette di pane in latte addolcito con cannella o vanillina, uova, zucchero di canna, successivamente fritto e decorato con sciroppo d’acero.
Direi che prossimamente potremo proporvi la ricetta, cosi’ se avete pane vecchio, potrete riutilizzarlo cosi’.
A noi l’hanno servito con una pallina di gelato alla vaniglia…ottimo!
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