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Pollo cremoso ai funghi

by salvatore Marzo 2, 2019
Pollo cremoso ai funghi

Questo piatto a base di petto di pollo e funghi vi delizieraà.

INGREDIENTI

  • 320 g petto di pollo
  • 300 g funghi
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • un bicchiere di acqua
  • dado da brodo con poco o senza sale
  • prezzemolo tritato
  • aglio tritato
  • 1 cucchiaio di farina
  • pepe nero
  • 100 ml di yogurt magro (oppure panna)
  • prezzemolo per guarnire

PROCEDIMENTO

  • Rosolare il pollo in padella con olio bollente
  • Dopo 5 minuti aggiungere brodo vegetale o dado sciolto in acqua
  • aggiungere le spezie (prezzemolo, aglio tritati)
  • dopo 10-15 minuti di cottura il pollo sara’ cotto.
  • Toglierlo dalla padella ed aggiungere i funghi nel brodo bollente
  • Lascair cuocere bene, aggiungere 1 cucchiaio di farina
  • Girare bene, aggiungere pepe nero.
  • aggiungere lo yogurt
  • quando pronto, versare sul pollo precedentemente cotto.
  • Guarnire con prezzemolo
funghipollopollo con funghipollo cremoso ai funghi
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