Un piatto di verdure non deve mancare mai a pranzo ed a cena. Vanno benissimo le verdure crude, ma anche cotte. In queste settimane che siamo seguendo la dieta del dott. Calabrese, le abbiamo inserite sempre nei nostri menu’ giornalieri proposti sul sito e sul nostro canale YouTube. E trovate anche queste gustosissime verdure cotte al forno.
INGREDIENTI
- zucchine
- funghi
- peperoni 1 verde, 1 giallo , 1 rosso
- sale un pizzico
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- spezie a piacere
PROCEDIMENTO
Lava bene le verdure
Taglia in piccoli pezzi
Metti in una teglia ed aggiungi 1 cucchiaio di olio evo, spezie a piacere (io ho aggiunto aglio in polvere, pepe nero, prezzemolo, basilico, e origano in polvere)
Una tazzina di acqua
Mescola bene
Cuoci in forno per 30′ a 180 gradi Centigradi
